Un plan de lutte contre les nuisibles est un document opérationnel qui décrit les mesures préventives et curatives mises en place dans un établissement. Il fait partie intégrante du plan de maîtrise sanitaire exigé par la réglementation pour les établissements manipulant des denrées alimentaires.
Contenu d’un plan de lutte efficace
Le plan de lutte doit préciser les espèces ciblées, les méthodes employées, les produits utilisés (avec leurs fiches de données de sécurité), la fréquence des interventions et l’identité du prestataire. Une cartographie des dispositifs (postes d’appâtage, pièges, désinsectiseurs) doit être tenue à jour et accessible lors des contrôles sanitaires.
- Identification des espèces nuisibles présentes ou potentielles
- Cartographie des points de contrôle et des dispositifs installés
- Calendrier des interventions préventives et des audits
- Fiches techniques des produits biocides utilisés
Audit et accompagnement par Capte Nuisibles
Capte Nuisibles réalise un audit complet des locaux avant de rédiger le plan de lutte. Le technicien inspecte les zones à risque, identifie les manquements structurels (trous dans les murs, joints défectueux, grilles d’aération absentes) et propose des mesures correctives. Le plan est ensuite rédigé et remis au responsable de l’établissement.
Ce plan est révisé chaque année ou après toute modification structurelle des locaux (travaux, changement d’affectation). Le suivi régulier par Capte Nuisibles garantit sa mise à jour et sa conformité aux normes en vigueur.
